🏃🏻🇫🇷 波爾多遇見刻板印象的法國、法國人、法國餐廳

  曾經立志想要當個美食部落客,但我剛剛寫著寫著放棄了。大家都愛美食,但要我對著美食照片寫字,實在寫不太出來。寫著寫著,自己就覺得無聊,即使是米其林推薦的餐廳。關掉這個 tab,再開一個寫旅行。各種所見所聞,走走停停的體驗,文化觀察和交流,才是我的主場呀。

  休了一週假,去波爾多陪藍眼睛。搭長榮到戴高樂機場,再轉法航去波爾多。我的轉機經驗不多,行前很緊張,萬一第一段飛機延誤呢?萬一天氣不好呢?萬一法國人不會講英文呢?萬一惡名昭彰掉行李的法航把我的行李搞丟了呢?

  「歡迎來到真實世界,飛行員小姐。」藍眼睛笑著說,被我狠狠瞪了一眼。

  「放輕鬆,你有三個小時的轉機時間,即使第一段飛機延誤,你還是有時間。戴高樂是很大的國際機場,一定會有人講英文的。如果行李搞丟了,我們就一起去法航辦公室吵架。」看他睜大眼睛,一臉準備好要吵架的樣子,我忍不住笑了出來。在隱隱約約的不安中,踏上了旅程。

 
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  下飛機沿著通道走,就看到一個法航的轉機櫃檯。去詢問了我該怎麼做,美麗的法國小姐姐告訴我,該先去提領行李,入境之後搭名為 CDGVAL 的小火車去二航廈。怕我聽不懂她的法文腔英語,她還把步驟寫在紙上給我,心暖暖的。戴高樂機場標示很清楚,跟著走,完全沒有迷路的疑慮。

CDGVAL

CDGVAL

 

  到了二航廈之後,我決定以後再也不抱怨一航廈是圓的了!

  一航廈是圓的,所以常常去個廁所要沿著圓周走一個半圓形,再走回來。要找一家特定的免稅店,最後也有可能只是在原地繞圈圈。二航廈是長條狀的,搭 CDGVAL 會到航廈的左端,然後要走到最右端最右端去托運行李,回到正中間過海關,然後往右繞了之後再走回最左邊搭飛機… 更別提要是看不懂標示,也聽不懂地勤的指示了,會白走很多路!我在二航廈大包小包地走了三千步……

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  藍眼睛有跟我提,他跟外婆生日只差三天,這次會一起慶祝生日,所以我想著在免稅店給他外婆買個禮物。二航廈的店員幾乎都不會說英文的!幸好遇到一個很親切的黑人店員,雖然一直跟我說法文,但她豐富的肢體動作讓我們溝通無障礙。

  第一次搭法航覺得很有意思,機上的紙杯每個之間都有用錫箔紙封住,要倒飲料前撕開,更衛生。法航空服每位都英姿颯爽,空少也很帥氣俐落。又親切又專業,客艙服務一百分。

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  Airbus 開始滑行時的第一道程序是 breaks check:鬆掉手煞車之後,腳踏煞車,確定煞車系統有切換。不曉得是因為是小 321 的關係,還是法航一律讓空服員做 live 的逃生說明,三位空服站在走道上示範。然後 breaks check,飛行員大腳一踩,所有乘客都往前傾。最前面那個空服踉蹌了一下,失去重心差點跌倒。(終於懂得為什麼剛開始飛的時候,breaks check 踩太急會被教官罵了)

  落地的時候我看著外面,想說「這下降率…….」

砰!

  腦中句子還沒想完,已經砸在跑道上。我還沒反應過來,飛行員大手一拉:最大反推力。幾乎所有乘客都伸手去扶前面的椅背。

  其實說砸,也沒有那麼嚴重,是在台灣大家習慣形容落地落得不甚完美時,常用的動詞。落地輕或重不是完美飛行的唯一準則,外面風向、風速、空氣密度、陽光、氣流、氣壓、機場特性、飛機狀態… 都會影響操作,有時候落重一點反而穩當。只要是安全範圍裡的,就是好落地。

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  下飛機,把握時間打電話回家跟爸媽報平安,邊等行李邊跟他們說這趟旅程目前為止的所見所聞。一下電扶梯,就看到透明牆外的藍眼睛,迫不及待地等我的樣子。我的行李一直不出來,邊跟爸媽說話,邊暗自擔心「不會真的搞丟了吧?」。法航是出了名的會掉行李,之前公司買新飛機要交機時,去土魯斯接飛機的組員整組行李都掉了。

  好不容易等到我的行李,踏著輕快的腳步要入境,被兩個凶神惡煞的海關攔住。趕快跟爸媽說,被海關攔了,請他們掛電話(因為我一手一個行李箱,沒手去拿電話!)

  「你從哪裡來?」戴高樂… 喔不對,我從台北來,戴高樂轉機。

  「有沒有帶食物?」包包裡有一顆戴高樂機場買的蘋果。

  「其他呢?」沒有

  「菸、酒、電子菸!」沒有

  他們看問不出什麼,就叫我行李過 X 光。我也真的沒帶什麼奇怪的東西,他們也沒有理由留下我。就愉快地入境了。

 
 

  藍眼睛幫我拉行李,到車邊,一打開行李箱,一束紅玫瑰在等著我。

  (天哪這真是太法國了!)

  等轉機的時候跟他說了「我好餓」,他來機場的路上,就先去買了一盒可麗露給我。真是太貼心了!看來來波爾多必吃可麗露,還有住波爾多的人都會去買可麗露,也不只是刻板印象啊。

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  一出機場,即使以前來的時候已經看過了,看到路邊的大酒瓶,還是忍不住笑了出來。真是把這個城市的刻板印象發揮到極致。

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  到的時候已經接近中午,我們去我在 Instagram 上看了很久的一家餐廳午餐。(離機場不遠)

 

Ragazzi Da Peppone

9 Rue Beaumarchais, 33700 Mérignac, France

 
 

  這家餐廳有名在於,所有東西都是自己做的:自家製的新鮮義大利麵、從麵粉開始做披薩、自家醃的火腿、店內製作的起司。好吃而且不貴!

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  酒足飯飽之際,藍眼睛又拿了 menu 來看。我瞪大眼睛,他也跟著瞪大眼睛、理直氣壯地說「吃完飯一定要吃甜點啊!」真是被法國人打敗…… 我已經飽到喉頭了,他的另一個胃還是空的。他點了提拉米蘇,我點 panna cotta (奶酪)。

  我不愛吃提拉米蘇,但別人點,都還是會嚐一口。這奇形怪狀的提拉米蘇,顛覆了我的認知。怎麼能夠這麼綿又這麼酥脆?只有咖啡香,沒有咖啡澀。我覺得自己可以把這份吃完,但我沒有。(還記得我很飽這件事嗎?)

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  長得怪怪的 panna cotta (奶酪)。我印象中的 panna cotta 應該是裝在杯子裡,表面一層焦糖或果醬。他竟然放在盤子裡,而且用的是巧克力醬。更奇怪的是,不是滑順的布丁口感,這個 panna cotta 的質地比較扎實,比起一般的來說更有彈性。太好吃了,完全停不下來,直接飽到天靈蓋。

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  回家讓我休息了一下之後,我們去波爾多市中心的徒步街。據說是全歐洲最長的徒步街,充滿期待。

  第一眼想到的是… Louis Vuitton 也倒了嗎?這徒步街會不會太淒涼… 才想到,今天星期六,為了防止黃背心抗議時受到波及,許多的店家都用鐵門鐵窗來保護自己的櫥窗。

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  鼎鼎有名的波爾多大飯店,地獄主廚 Gordon Ramsay 的米其林餐廳就在這裡。

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  對面是波爾多大劇院:

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  城市的每一角,都有著慵懶的法式風情。

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  夕陽西下的水鏡廣場與證卷交易所

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  加隆河(Garonne)與皮耶橋 (Pont de Pierre)

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  藍眼睛問我想不想看他的學校,於是我們沿著加隆河一直走。這裏的房子很美,但在我眼中看起來都差不多,實在不太理解他是怎麼找到正確的 building、正確的入口的。

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  校園裡有玩乒乓球的學生,藍眼睛跑去跟他們嘰嘰咕咕說了不曉得什麼。牧童遙指杏花村之後,他要我等他一下,然後消失在一扇門之後。

  後來才跟我說,他問學生們知不知道某某老師。學生說他現在是校長,然後很好心地把辦公室的所在地告訴他,他就衝進去跟老師敘舊了。他說校長看到他,冷漠臉問「你是誰啊?」他報上名字之後,才笑顏逐開,起來擁抱他。聊著聊著說,當年跟藍眼睛角逐第一名的人,現在在學校兼課。並說他們兩人是學校有史以來最優秀的畢業生,校長也問他想不想回來兼課。

  “YES!” 我說。

  “WHYYYYYY?” 他問。

  這麼好的機會,為什麼不捉住?

  「因為我女朋友住在地球的另一端,如果我在學校教課,就不能隨時休年假去看她。」

  我們又吵了一架,因為我不想成為阻礙他的前途的絆腳石。已經不是第一次,為了我推掉更好的機會,講也講不聽。他最後按住我的雙肩,說:「這是我的決定,你或許是原因,但是是我的,我,的,決定。或許有一天我們會分手,但我不會因此而後悔,因為是自己做的決定。」

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  晚上八點,法國人的晚餐時間。我通常不吃晚餐,或吃很少,更別提我中午直接飽到天靈蓋了。藍眼睛說:「好,那我們吃日式,吃 something light。」然後東彎西拐帶我去了一家日本餐廳,他一直叫我跟店員講日文,可是店員每個都是白人臉,彼此也都講法文,我實在看不出能跟誰講日文啊!

  一看菜單:豬排蓋飯、叉燒拉麵、日式炒麵… 哪裡 light 了你告訴我!

  他一臉無辜地說:「他們只有一份主餐啊,沒有前菜沒有甜點。」

  我投降。

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